La metodología de las 5S para orientar la productividad de un restaurante en la ciudad de Tambogrande - Piura 2024

Descripción del Articulo

La presente investigación se alineo con el cumplimiento del ODS 8, “Trabajo decente y crecimiento económico”. Su objetivo principal fue analizar como la metodología de las 5S orienta la productividad de un restaurante en la ciudad de Tambogrande - Piura 2024. La metodología utilizada fue de tipo apl...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Mendoza Yarleque, Moises Isaias, Suarez Peña, Keller Yarud
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/159350
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/159350
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Metodología 5S
Productividad
Competitividad
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description La presente investigación se alineo con el cumplimiento del ODS 8, “Trabajo decente y crecimiento económico”. Su objetivo principal fue analizar como la metodología de las 5S orienta la productividad de un restaurante en la ciudad de Tambogrande - Piura 2024. La metodología utilizada fue de tipo aplicada, enfoque cuantitativo, diseño no experimental de corte transversal y alcance descriptivo. Para la recopilación de datos, se aplicó un cuestionario a una muestra censal de 55 colaboradores de un restaurante. obteniendo como principales resultados que los colaboradores son capaces de clasificar entre lo necesario y lo innecesario, a la vez, mantener un ambiente de trabajo más limpio y ordenado, guiados por estándares y normativas de la empresa; viéndose reflejado en el nivel de eficiencia del 54.5%, eficacia del 60% y competitividad del 50.9%. concluyendo que las 5S es una metodología que logra aumentar y mantener altos niveles de productividad y competitividad, sin embargo, es importante aplicarla de manera correcta, a fin de obtener resultados más favorables.
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Para la recopilación de datos, se aplicó un cuestionario a una muestra censal de 55 colaboradores de un restaurante. obteniendo como principales resultados que los colaboradores son capaces de clasificar entre lo necesario y lo innecesario, a la vez, mantener un ambiente de trabajo más limpio y ordenado, guiados por estándares y normativas de la empresa; viéndose reflejado en el nivel de eficiencia del 54.5%, eficacia del 60% y competitividad del 50.9%. concluyendo que las 5S es una metodología que logra aumentar y mantener altos niveles de productividad y competitividad, sin embargo, es importante aplicarla de manera correcta, a fin de obtener resultados más favorables.PiuraEscuela de Administración de EmpresasGestión de OrganizacionesBiodiversidad, cambio climático y calidad ambientalDesarrollo económico, empleo y emprendimientoTrabajo decente y crecimiento económicoPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVMetodología 5SProductividadCompetitividadColaboradoreshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04La metodología de las 5S para orientar la productividad de un restaurante en la ciudad de Tambogrande - Piura 2024info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUAdministración de EmpresasUniversidad César Vallejo. 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