Relación entre el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados con el sobrepeso - obesidad en adultos, Centro de Salud Alto Trujillo, 2023
Descripción del Articulo
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados con el sobrepeso y obesidad de personas adultas del Centro de Salud, Alto Trujillo, 2023, fue de tipo básica de nivel correlacional con enfoque cuantitativo, con diseño no e...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Institución: | Universidad Cesar Vallejo |
| Repositorio: | UCV-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/133154 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12692/133154 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Alimentos procesados Ultraprocesados Sobrepeso Obesidad https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 |
| Sumario: | La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados con el sobrepeso y obesidad de personas adultas del Centro de Salud, Alto Trujillo, 2023, fue de tipo básica de nivel correlacional con enfoque cuantitativo, con diseño no experimental de corte transversal; la muestra estuvo conformada por 139 personas adultas, la técnica empleada fue encuesta y observación; y el instrumento un cuestionario conformado por 15 ítems y una hoja de registro para el estado nutricional. Los resultados mostraron que el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, fue bajo 18%, regular 50,4% y alto 31,7%; también, se evidenció la presencia de sobrepeso, 43,9% según IMC y obesidad, 31,7% según PCT, se concluye que existe una relación estadísticamente significativa entre las variables consumo de alimentos procesados y ultraprocesados con el sobrepeso/obesidad, con un nivel de correlación moderada (r=0,490; p<0,05) según Rho de Spearman. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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