Hábitos alimenticios y su relación con el estado nutricional en estudiantes de una institución educativa básica regular, Ventanilla 2023

• Autores: Medina Llatas, Ana Paola Yomar, Viton Vasquez, Sharon
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/136778
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/136778
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Hábitos alimenticios; Estado nutricional; Adolescente; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03

Objetivo: Determinar la relación entre los hábitos alimenticios y el estado nutricional en estudiantes de una Institución Educativa Básica Regular, Ventanilla 2023. Metodología: Investigación tipo básica, cuantitativa, no experimental y corte trasversal. Se trabajó con una población total de 175 estudiantes de 4to y 5to de secundaria, con una muestra de 120 estudiantes. Se utilizó la técnica de la encuesta y observación, y se aplicó la encuesta y lista de cotejo como instrumentos de medición. Resultados: Los hábitos alimenticios en estudiantes respecto a la primera dimensión el 87% presentó mayor elección de alimentos altamente calóricos, en la segunda dimensión el 80% menor consumo de frutas y/o verduras, y en la tercera dimensión el 89% mayor consumo de grasas; en cuanto al análisis de estado nutricional, se identificó que el 35% presentó sobrepeso, 25% delgadez y 9% obesidad. Conclusión: Existe una relación significativa entre ambas variables con un Rho Spermean (r= 0,819) y un p-valor de 0,001 que indica un fuerte vínculo.