Cadena logística y exportación de maíz serrano al mercado francés en el periodo 2008-2014

• Autor: Briones Zambrano, Johnnathan Marco
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2015
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/2385
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/2385
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Logística; Exportación; Maíz Serrano; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La tesis titulada “Cadena Logística y Exportación del maíz serrano al mercado Francés en el periodo 2008-2014”, la metodología empleada es de tipo descriptivo correlacional y de diseño no experimental, puesto que no existe manipulación de las variables, además se observan antecedentes históricos y se consultaran fuentes segundarias. El maíz amiláceo o maíz serrano es uno de los principales cultivos que constituyen una de las bases de alimentación para consumo humano en nuestro país y ocupa el tercer lugar en la producción mundial después del trigo y el arroz. Como alimento para humanos el maíz serrano suministra el 59% de la energía requerida y el 39% de proteína, además es consumido en diferentes formas como tipo snack. Es por ello que el presente demostrara la influencia que tiene la cadena logística en las exportaciones de maíz, frente a mercados exigentes. De acuerdo a los resultados, la relación que existe entre el costo de almacenaje y el valor de la exportación de maíz serrano al mercado francés en el periodo 2008-2014, es positivo con una correlación de r= 0.6674, la relación que existe entre el costo de transporte y el precio de la exportación de maíz serrano al mercado francés en el periodo 2008-2014, no existe correlación r= 0.0082