Hábitos alimentarios en adolescente del 5to grado de secundaria en la institución educativa, Puente Piedra – 2024

• Autor: Balbuena Torres, Sonia Yanina
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/159145
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/159145
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Hábitos alimentarios; Salud; Adolescentes; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03

El estudio se centra en los hábitos alimentarios de adolescentes de una institución educativa, relacionándolos con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 3, que busca garantizar salud y bienestar. Los objetivos del estudio incluyen identificar hábitos y preferencias alimentarias de estudiantes de quinto de secundaria. La investigación es de tipo descriptivo de diseño no experimental transversal, de enfoque cuantitativo y se realizó en una población de adolescentes de esta institución donde se empleó un cuestionario tipo Likert estructurado con 20 preguntas, junto con sus respectivas dimensiones e indicadores, se valida el instrumento, como examen binomial, la cual fue revisada y evaluada por 5 expertos. Los resultados revelan que el 70% de los estudiantes presenta hábitos alimentarios inadecuados, con un 48% de consumo de proteínas y un 58% que no sigue horarios específicos para las comidas. Además, un 55% consume lentejas ocasionalmente, mientras que un 42% ingiere ensaladas y el 45% rara vez consume frutas ácidas. En cuanto a bebidas, el 42% consume refrescos. Las conclusiones indican que los hábitos alimentarios deficientes en este grupo impactan negativamente en su salud y bienestar, comprometiendo el cumplimiento del ODS 3. Se sugiere la implementación de estrategias educativas para mejorar sus elecciones alimentarias y fomentar una dieta más equilibrada.