Hábitos alimenticios y estado nutricional en estudiantes de secundaria de una institución educativa de Lima, 2025

• Autores: Ccapacca Terrazas, Maricielo, Contreras Michue, Carmen Fiorella
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/178209
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/178209
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Hábitos alimentarios; Estudiantes; Alimentos procesados; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03

Esta investigación se relaciona con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 3, salud y bienestar, resaltando la importancia de mantener una buena salud en los adolescentes. Ello favorece la disminución y control de problemas como el sobrepeso y la obesidad, reduciendo a futuro las muertes por enfermedades no transmisibles y promoviendo el bienestar juvenil. El objetivo fue determinar la relación entre hábitos alimenticios y estado nutricional en estudiantes de secundaria de una institución educativa de Lima, 2025. La investigación fue básica, con enfoque cuantitativo, diseño no experimental y una población de 110 estudiantes. Se aplicó un cuestionario tipo Likert con confiabilidad (α=0,734) y una ficha de recolección de datos. Para la prueba de hipótesis se empleó el coeficiente Rho de Spearman. Los resultados mostraron que el 93.6% presentó hábitos alimenticios regulares y el 47.3% un estado nutricional de sobrepeso u obesidad. El análisis estadístico evidenció que no existe relación significativa (p=0.140), siendo esta débil e indirecta (r=-0.142). Se concluye que los hábitos alimenticios no influyen de manera estadísticamente significativa en el estado nutricional de los estudiantes, lo que resalta la necesidad de estrategias complementarias para mejorar la salud escolar.