Características de los procesos agroindustriales del arroz para generar espacios arquitectónicos eficientes en busca del equilibrio ecológico de la provincia de Bellavista, región San Martin

• Autor: Fonseca Cárdenas, Daniel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/35260
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/35260
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Agroindustria; Espacios arquitectónicos; Ecología; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

El presente trabajo de investigación titulado “Características de los procesos agroindustriales del arroz para generar espacios arquitectónicos eficientes en busca del equilibrio ecológico de la Provincia de Bellavista, Región San Martin”, puso en evidencia el limitado desarrollo tecnológico en el sector agroindustrial y productivo de la Provincia, al mismo tiempo, se demostró el impacto que las acciones agrarias desarrollan en pro del deterioro de la ecología (recursos naturales y socioeconómicos). El proyecto de investigación planteó analizar las características de la agroindustria para determinar una espacialidad y materialización adecuada en cuanto a infraestructura, así como los procedimientos productivos del arroz que ayuden a mitigar la contaminación ambiental que generan, proyectando una dinámica socio económica y el desarrollo auto sostenido de la Provincia de Bellavista 2018; conociendo la realidad arquitectónica de la misma, así como la tecnología involucrada en los procesos transformativos agrarios. También se expuso la propuesta de un Centro de Innovación y Tecnificación Agro productivo (CITAP), que genere valores agregados con los residuos de este cereal, para así, mejorar la calidad agrícola productiva, la comercialización y revaloración del producto local, el correcto diseño industrial en plantas productoras y la ecológica del oriente Peruano. En tal sentido, se demostró el nulo desarrollo espacial arquitectónico en las plantas agroindustriales de la Provincia, evidenciado en la baja competitividad productiva y comercializadora con respecto al resto del país. Del mismo modo, se identificó la limitada dinámica administrativa y productora, la inadecuada zonificación espacial y la ausencia de tecnologías agroindustriales limpias.