Control del consumo de estudiantes para la supervisión de las condiciones de almacenamiento en una IE Lima 2024

• Autor: Ramirez Romero, Luz Daniela
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/148343
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/148343
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Almacén; Alimentos; Control de consumo de estudiantes; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.06.02

La investigación tuvo como objetivo principal determinar la influencia del control del consumo de estudiantes para la supervisión de las condiciones de almacenamiento en una institución educativa y está basada en el objetivo de desarrollo sostenible 3: proporcionar salud y bienestar para las nuevas generaciones. El estudio fue de tipo no experimental, cuantitativo y con diseño correlacional-causal. La muestra fue de 133 madres de familia, el instrumento fue el cuestionario validado con un alfa de Cronbach de 0.80 de confiabilidad. Los datos se procesaron con el SPSS V29, como resultado se mostró un nivel alto de 94.70% en la variable control de consumo de estudiantes y un nivel intermedio en la variable supervisión de las condiciones de almacenamiento de 58.60%, verificándose la verosimilitud mediante el Chi-cuadrado que resultó igual a 706,664 y gl = 3. Ello que indica que el modelo tiene un buen ajuste respecto a la predicción de la probabilidad de ocurrencia, con un grado de significancia p valor 0,000<0,05, aceptándose la hipótesis principal, por otro lado se estableció la influencia entre las variables en base a la prueba de Nagelkerke el cual resultó en un 100%.