Estudio de los procesos de la cadena de abastecimiento en la gestión de inventarios de un supermercado

Descripción del Articulo

La presente investigación tiene como título, “Evaluación de los procesos de la cadena de abastecimiento en la gestión de inventarios de un supermercado” y como objetivo general identificar los procesos utilizados en la cadena de abastecimiento y su relación con los inventarios de un supermercado, es...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Ninatanta Dominguez, Marvin Gary, Plasencia Rondón, Irwin Leonel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/68225
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/68225
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Abastecimiento
Inventarios
Cadena de suministro
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description La presente investigación tiene como título, “Evaluación de los procesos de la cadena de abastecimiento en la gestión de inventarios de un supermercado” y como objetivo general identificar los procesos utilizados en la cadena de abastecimiento y su relación con los inventarios de un supermercado, esta investigación es de aspecto cualitativo porque solo usaremos como técnica la observación para la recolección de datos debido a que es descriptivo y un diseño no experimental ya que detallaremos la situación actual de la empresa. se observaron las funciones de los procesos de la gestión de abastecimiento de los asesores del supermercado obteniendo datos que nos ayudara a desarrollar esta investigación teniendo como escenario principal la recepción de la empresa en la que se desarrolla la mayor parte de los procesos observando mucho puntos críticos como demoras de estadía, en la recepción, clasificación y conteo de la mercadería también encontramos mermas por productos vencidos y obsolescencia, lo que se quiere conseguir con esta investigación es identificar los tiempos de los procesos y las causas que afectan directamente a los inventarios, generando incomodidades en el cliente debido que no se encuentran los productos en piso de ventas. Y también proponer algunas alternativas para mejorar los procesos de abastecimiento queriendo conseguir incrementos en las ventas y reducir costos que nos permitirá seguir siendo los líderes en el mercado.
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Y también proponer algunas alternativas para mejorar los procesos de abastecimiento queriendo conseguir incrementos en las ventas y reducir costos que nos permitirá seguir siendo los líderes en el mercado.Trabajo de investigaciónChimboteEscuela de Ingeniería IndustrialGestión Empresarial y Productivaapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVAbastecimientoInventariosCadena de suministrohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Estudio de los procesos de la cadena de abastecimiento en la gestión de inventarios de un supermercadoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. 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Estudio de los procesos de la cadena de abastecimiento en la gestión de inventarios de un supermercado
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