Implementación de un plan de requerimiento de materiales para incrementar la productividad en una panificadora de Trujillo, 2025

• Autor: Zarate Mosqueira, Kathia Milagros
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/179885
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/179885
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Productividad; Inventario; pequeña empresa; optimización; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente investigación contribuyo al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS 9) al proponer la implementación de un Plan de Requerimientos de Materiales (MRP) en una empresa panadera ubicada en la región La Libertad, El objetivo general fue incrementar la eficiencia productiva mediante el diseño y aplicación de un sistema MRP adaptado a las necesidades de la empresa. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, como un diseño aplicado y de tipo experimental. La población de estudio fue todos los clientes a quienes se les abastece. Entre los principales resultados, se evidencio una reducción en los tiempos de espera y una mejora en la disponibilidad de materias primas, lo que permitió optimizar el cumplimiento de la demanda y reducir desperdicios. Se concluye que la implementación del sistema MRP permitió mejorar significativamente los niveles de productividad, fortaleciendo la gestión operativa y contribuyendo a una infraestructura industrial más eficiente e innovadora.