Implementación de Ingeniería de Métodos para incrementar la Productividad de la Línea de Producción de Chorizo Precocido, Empresa Santa Verena S.A.C., Ate, 2022

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Este trabajo de investigación tuvo como objetivo la implementación de la ingeniería de métodos para incrementar la productividad en la línea de producción de chorizo precocido en la empresa santa Verena, Ate Vitarte, Lima Perú. La metodología utilizada en esta investigación fue de diseño experimenta...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Gutiérrez Farfán, María Fernanda
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/114303
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Materia:Ingeniería métodos
Optimización recursos
Productividad
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description Este trabajo de investigación tuvo como objetivo la implementación de la ingeniería de métodos para incrementar la productividad en la línea de producción de chorizo precocido en la empresa santa Verena, Ate Vitarte, Lima Perú. La metodología utilizada en esta investigación fue de diseño experimental, con un enfoque cuantitativo, y de tipo aplicada, su población estuvo conformada por los indicadores que fueron registrados en 12 semanas antes y después de la mejora. Se usó como técnica la observación directa; como instrumentos los diagramas de operaciones como el Dop, Dap, y un cronometro para controlar los tiempos. Los resultados indicaron una mejora en la productividad del 11%, se optimizó los recursos en un 18% y el cumplimiento de metas en un 12.2%, determinando que la metodología se aumentó la productividad. Esta investigación servirá como fuentes informativas para aquellas empresas que requieran aplicar este método.
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Esta investigación servirá como fuentes informativas para aquellas empresas que requieran aplicar este método.AteEscuela de Ingeniería IndustrialGestión Empresarial y ProductivaDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoIndustria, innovación e infraestructuraapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVIngeniería métodosOptimización recursosProductividadEficienciaEficaciahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02Implementación de Ingeniería de Métodos para incrementar la Productividad de la Línea de Producción de Chorizo Precocido, Empresa Santa Verena S.A.C., Ate, 2022info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. 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Implementación de Ingeniería de Métodos para incrementar la Productividad de la Línea de Producción de Chorizo Precocido, Empresa Santa Verena S.A.C., Ate, 2022
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