Gestión nutricional y caries dental en los niños atendidos en el Centro de Salud La Victoria I, Chiclayo

• Autor: Jiménez Fernández, Luis Anghelo
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/67242
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/67242
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión nutricional; Caries dental; Niños; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02

Esta investigación tiene como objetivo de estudio identificar la relación entre la gestión nutricional y caries dental en los niños atendidos en el Centro de Salud La Victoria I, Chiclayo. Para ello se utilizó una metodología cuantitativa, de tipo básica, la cual tuvo una población de 323 historias clínica, utilizando un instrumento validado por 3 juicio de expertos donde plasmaron en la ficha de recopilación de datos dos variables, así mismo divididos en 3 y 2 dimensiones respectivamente que detallaban los patrones alimenticios, hábitos dietéticos y valoración nutricional, además destrucción de caries según localización y profundidad. La puntuación fue bajo la categorización de las variables en tres niveles; nivel bajo, medio y alto, dando como resultados que el Coeficiente de correlación Rho de Spearman tuvo un grado de significancia bilateral=0,000, que indican P<0,05 por tanto, si existe correlación entre las variables, indicando una fuerte relación positiva entre los rangos, logrando presentar un cruce de las variables de 60.2% en historias clínicas encontrándose en un nivel medio. Se concluye que existe relación entre las variables; además ineficacia en el conocimiento de gestión de los servicios, se recomienda un programa de capacitación interprofesional y entre las diversas áreas del Centro de salud.