Influencia de dietas a base de mezclas de productos andinos sobre el estado nutricional bioquímico y morfológico en ratas Holtzman

Descripción del Articulo

OBJETIVO: La presente investigación tiene como objetivo general demostrar la influencia de las dietas de mezclas a base de productos andinos sobre el estado nutricional bioquímico y morfológico en ratas Holtzman de la semana 3 hasta la semana 11, durante el año 2021. METODOLOGÌA: El diseño es de tip...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Iman Ibarra, Maria Antonela
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Católica Sedes Sapientiae
Repositorio:UCSS-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucss.edu.pe:20.500.14095/2451
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14095/2451
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Concentración de hemoglobina
Obesidad
Anemia
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description OBJETIVO: La presente investigación tiene como objetivo general demostrar la influencia de las dietas de mezclas a base de productos andinos sobre el estado nutricional bioquímico y morfológico en ratas Holtzman de la semana 3 hasta la semana 11, durante el año 2021. METODOLOGÌA: El diseño es de tipo analítico, prospectivo, longitudinal y experimental. Se trabajó con 40 ratas macho de cepa Holtzman, las cuales se obtuvieron del bioterio de la Universidad Nacional Agraria La Molina. También, se trabajó con variables cuantitativas y una cualitativa. Las variables cuantitativas como concentración de hemoglobina, perímetro abdominal, perímetro de cuello y consumo de alimentos fueron analizadas a través de medidas de tendencia central como la media y la desviación estándar. La variable cualitativa fue analizada a través de frecuencias y porcentajes. Se realizó la asignación de grupos de manera aleatoria: GDE, alimentación con dieta estándar; GHA, alimentación con harina de algarrobo; GHC, alimentación con harina de cañihua y GHAYHC, alimentación con harina de algarrobo + harina de cañihua. RESULTADOS: Todos los grupos (excepto el de la DE) no presentaron ningún individuo obeso, mientras que en el grupo de la DE, aún 3 de 11 individuos presentaban obesidad, (diferencia significativa entre GHA y GE). Asimismo, el grupo GHA presentó diferencia significativa (p<0.01) con respecto a la variable longitud, a comparación de los demás grupos. CONCLUSIÒN: El tratamiento de harina de algarrobo puede tener potencial para el tratamiento de obesidad, debido a que el resultado para el índice de Lee de los animales experimentales terminó con un rango normal, así como con el incremento de la longitud de la población.
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La variable cualitativa fue analizada a través de frecuencias y porcentajes. Se realizó la asignación de grupos de manera aleatoria: GDE, alimentación con dieta estándar; GHA, alimentación con harina de algarrobo; GHC, alimentación con harina de cañihua y GHAYHC, alimentación con harina de algarrobo + harina de cañihua. RESULTADOS: Todos los grupos (excepto el de la DE) no presentaron ningún individuo obeso, mientras que en el grupo de la DE, aún 3 de 11 individuos presentaban obesidad, (diferencia significativa entre GHA y GE). Asimismo, el grupo GHA presentó diferencia significativa (p<0.01) con respecto a la variable longitud, a comparación de los demás grupos. CONCLUSIÒN: El tratamiento de harina de algarrobo puede tener potencial para el tratamiento de obesidad, debido a que el resultado para el índice de Lee de los animales experimentales terminó con un rango normal, así como con el incremento de la longitud de la población.application/pdfspaUniversidad Católica Sedes SapientiaePEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Institucional - UCSSUniversidad Católica Sedes Sapientiaereponame:UCSS-Institucionalinstname:Universidad Católica Sedes Sapientiaeinstacron:UCSSConcentración de hemoglobinaObesidadAnemiahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04Influencia de dietas a base de mezclas de productos andinos sobre el estado nutricional bioquímico y morfológico en ratas Holtzmaninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUTítulo ProfesionalLicenciado en Nutrición y DietéticaUniversidad Católica Sedes Sapientiae. 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