Conocimientos, prácticas, y actitudes sobre el ayuno intermitente como patrón de alimentación en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 y en familiares de pacientes en el Hospital Goyeneche III, Arequipa - Perú 2021

• Autor: Apaza Barraza, Brandon Amilcar
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Católica de Santa María
• Repositorio: UCSM-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/10778
• Enlace del recurso: https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/10778
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Ayuno intermitente; Patrón alimenticio; Diabetes Mellitus; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00

Objetivo: Conocer sobre el ayuno intermitente como patrón de alimentación en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 y en familiares de pacientes del Hospital Goyeneche III. Arequipa – Perú 2021. Métodos: Se ejecutó la investigación basándose en un estudio descriptivo no experimental transversal, comparativo correlacional, contando con variables dependientes e independientes, realizándose la técnica de encuesta a 100 personas que conforman 50 pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 y 50 familiares de estos pacientes, evaluando los conocimientos, actitudes y prácticas ante al ayuno intermitente. Las muestras de estudio fueron correlacionadas con la prueba de Spearman y para la comparación de los resultados de ambas muestras independientes se utilizó la prueba U de Mann-Whitney. Resultados: Para la muestra de los pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2, se encuentra: una correlación negativa y débil, pero no significativa entre el nivel de conocimientos del ayuno intermitente y el tipo de actitudes (r=-0.057; x=0.695, x<0.05), así como también entre el nivel de conocimientos y el tipo de prácticas (r=-0.121; x=0.401, x<0.05). Para la muestra de familiares de pacientes, se encuentra una correlación positiva, fuerte y significativa entre el nivel de conocimientos y el tipo de actitudes (r=0.615; x=0.000, x<0.05), como también el nivel de conocimiento y el tipo de prácticas (r=0.715; x=0.000, x<0.05). En la comparación de muestras independientes, se observa diferencias estadísticamente significativas en el nivel de conocimientos, actitudes y prácticas del ayuno intermitente. Conclusiones: Existe relación entre el nivel de conocimientos, el tipo de prácticas y el tipo actitudes sobre el ayuno intermitente como patrón de alimentación en ambas muestras, sin embargo, no es significativa en los pacientes de Diabetes Mellitus tipo 2 pero si en los familiares de pacientes.