OBTENCION DE CELULASAS Y PECTINASAS A PARTIR DE LOS HONGOS TRICHODERMA SP Y ASPERGILLUS NIGER DESARROLLADOS EN DOS SUSTRATOS PECTINOCELULOSICOS PARA EXTRAER EL COLORANTE NATURAL DE LA SEMILLA DEL ACHIOTE (BIXA ORELLANA)

Descripción del Articulo

LA FERMENTACIÓN EN ESTADO SOLIDO VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA FES PARÁMETROS CONSIDERADOS EN LA FES TEMPERATURA TAMAÑO DE PARTÍCULA EL PH EL SUSTRATO GENERALIDADES DE LOS SUSTRATOS PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE LOS RESIDUOS SOLIDOS ORGÁNICOS CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO CASCARA DE CEBOLLA MICROORGANISMO...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: DONGO MARTÍNEZ, DOMENICA, VIZCARRA LLERENA, JOSÉ DANIEL
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Católica de Santa María
Repositorio:UCSM-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/4304
Enlace del recurso:https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/4304
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
PECTINASA, CELULASA
FERMENTACIÓN EN ESTADO SOLIDO
ORUJO DE CEBADA CERVECERA
CASCARA DE CEBOLLA
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