Optimización del compostaje de residuos orgánicos de restaurantes mediante el uso de microorganismos eficientes en Ichuña, Moquegua

Descripción del Articulo

Los residuos orgánicos producidos por restaurantes de Ichuña representan un peligro para la población a causa de la falta de tratamiento óptimo en gestionar de residuos. La finalidad del estudio fue aplicar microorganismos eficientes en r esiduos orgánicos de restaurantes par a elaborar compost. La...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Mendoza Cabana, Erly Derick
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Continental
Repositorio:CONTINENTAL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.continental.edu.pe:20.500.12394/19317
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12394/19317
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description Los residuos orgánicos producidos por restaurantes de Ichuña representan un peligro para la población a causa de la falta de tratamiento óptimo en gestionar de residuos. La finalidad del estudio fue aplicar microorganismos eficientes en r esiduos orgánicos de restaurantes par a elaborar compost. La metodología empleada fue experimental , aplicando un diseño completamente al azar (DCA). Se prepar aron 16 celdas de tipo excavación con formación 4 x4. P ara el compostaje se utilizó 80 0 Kg de restos orgánicos de restaurantes y 96 Kg. de estiércol de cuy. En la preparación por poza compostera, s e introdujo 50 kg. de residuos orgánicos y 6 Kg. de estiércol de cuy intercalando ambos insumo s (3 capas de 2Kg. de estiércol y 2 capas de 25 Kg. De restos orgánicos ). Para terminar con la preparación de la poza , se homogenizó el contenido y se aplicó dosis de: 1 ,2 y 3 L de microorganismos eficientes antes de cubrir las pozas con mantas térmicas y el fumigado con el in óculo , lo cual se realizó cada 3 días juntamente con el volteo . El monitoreo de pH, humedad y temperatura se realizó diariamente . Los resultados encontrados muestran que los tratamientos s í fueron influenciados por la aplicación de microorganismos eficientes ; el tratamiento T2 presentó menor tiempo en la producción de compost con 34 días. L os parámetros fisicoquímicos del compost cumplen con las normas NTP 201.207:2020 , Nch . 2880, FAO, NTC 5167 y OMS . Se concluye afirmando que los microorganismos eficientes influyen positivamente en la calidad y tiempo de elaboración de compost , mejorando la g estión de desechos orgánicos.
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spelling Velasquez Barbachan, Juan PabloMendoza Cabana, Erly Derick2026-01-07T21:35:27Z2026-01-07T21:35:27Z2025Mendoza, E. (2025). Optimización del compostaje de residuos orgánicos de restaurantes mediante el uso de microorganismos eficientes en Ichuña, Moquegua [Tesis de licenciatura, Universidad Continental]. Repositorio Institucional Continental. https://hdl.handle.net/20.500.12394/19317 https://hdl.handle.net/20.500.12394/19317Los residuos orgánicos producidos por restaurantes de Ichuña representan un peligro para la población a causa de la falta de tratamiento óptimo en gestionar de residuos. La finalidad del estudio fue aplicar microorganismos eficientes en r esiduos orgánicos de restaurantes par a elaborar compost. La metodología empleada fue experimental , aplicando un diseño completamente al azar (DCA). Se prepar aron 16 celdas de tipo excavación con formación 4 x4. P ara el compostaje se utilizó 80 0 Kg de restos orgánicos de restaurantes y 96 Kg. de estiércol de cuy. En la preparación por poza compostera, s e introdujo 50 kg. de residuos orgánicos y 6 Kg. de estiércol de cuy intercalando ambos insumo s (3 capas de 2Kg. de estiércol y 2 capas de 25 Kg. De restos orgánicos ). Para terminar con la preparación de la poza , se homogenizó el contenido y se aplicó dosis de: 1 ,2 y 3 L de microorganismos eficientes antes de cubrir las pozas con mantas térmicas y el fumigado con el in óculo , lo cual se realizó cada 3 días juntamente con el volteo . El monitoreo de pH, humedad y temperatura se realizó diariamente . Los resultados encontrados muestran que los tratamientos s í fueron influenciados por la aplicación de microorganismos eficientes ; el tratamiento T2 presentó menor tiempo en la producción de compost con 34 días. L os parámetros fisicoquímicos del compost cumplen con las normas NTP 201.207:2020 , Nch . 2880, FAO, NTC 5167 y OMS . 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