Presencia de pesticidas organofosforados en remolacha (Beta vulgaris)

Descripción del Articulo

La determinación de pesticidas organofosforados se llevó a cabo en las muestras obtenidas de manera aleatoria en los diferentes puestos ambulantes de los Mercados Ciudad de Dios del distrito de San Juan de Miraflores y del Mercado 3 Regiones del Distrito de Carabayllo, para luego ser analizados medi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Sánchez Yman, Verónica del Pilar
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Alas Peruanas
Repositorio:UAP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uap.edu.pe:20.500.12990/3130
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12990/3130
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Pesticidas Organofosforados
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description La determinación de pesticidas organofosforados se llevó a cabo en las muestras obtenidas de manera aleatoria en los diferentes puestos ambulantes de los Mercados Ciudad de Dios del distrito de San Juan de Miraflores y del Mercado 3 Regiones del Distrito de Carabayllo, para luego ser analizados mediante el método de cromatografía en capa fina, por ser un método sencillo, rápido y confiable, diferenciando las muestras problemas de los estándares. De cada uno de los mercados se obtuvieron 15 muestras, haciendo un total de 30 Remolachas (Beta vulgaris), las cuales fueron analizadas dando como resultado positivo en 09 del Mercados Ciudad de Dios y 12 en el Mercado 3 Regiones, haciendo un total de 21 muestras positivas a pesticidas organofosforados, lo que equivale a un 70% de contaminación, dicha información científica alertara a las autoridades de salud sobre la importancia de promover la higiene adecuada de dichos alimentos. Asimismo, permitirá evidenciar a los municipios involucrados la falta de control de los productos contaminados con pesticidas organofosforados.
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De cada uno de los mercados se obtuvieron 15 muestras, haciendo un total de 30 Remolachas (Beta vulgaris), las cuales fueron analizadas dando como resultado positivo en 09 del Mercados Ciudad de Dios y 12 en el Mercado 3 Regiones, haciendo un total de 21 muestras positivas a pesticidas organofosforados, lo que equivale a un 70% de contaminación, dicha información científica alertara a las autoridades de salud sobre la importancia de promover la higiene adecuada de dichos alimentos. Asimismo, permitirá evidenciar a los municipios involucrados la falta de control de los productos contaminados con pesticidas organofosforados.spaUniversidad Alas PeruanasPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Pesticidas OrganofosforadosCromatografía en capa finahttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05Presencia de pesticidas organofosforados en remolacha (Beta vulgaris)info:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:UAP-Institucionalinstname:Universidad Alas Peruanasinstacron:UAPSUNEDUQuímico FarmacéuticoUniversidad Alas Peruanas. 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