Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022

Descripción del Articulo

repositorio@unu.edu.pe
Detalles Bibliográficos
Autores: Osorio Mejia, Roxi Shakira, Aylas Camacho, Victor Julio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional de Ucayali
Repositorio:UNU-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/8146
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14621/8146
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Covid-19
Empresas de pastelería
Factores de crisis para la actividad de pastelería
Impactos económicos, sociales y ambientales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00
id RUNU_95f2d8dc0eef3318482021a487341fe5
oai_identifier_str oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/8146
network_acronym_str RUNU
network_name_str UNU-Institucional
repository_id_str 4869
spelling Rengifo Romero, Edinson AlirioOsorio Mejia, Roxi ShakiraAylas Camacho, Victor Julio2025-12-16T14:24:02Z2025-12-16T14:24:02Z2025Solicitud URLhttps://hdl.handle.net/20.500.14621/8146repositorio@unu.edu.peLas microempresas y pequeñas empresas de pastelería se han visto afectadas por la crisis del Covid-19, de modo que la situación económica y financiera de estas empresas ha sido significativamente deteriorada, cuyas consecuencias aún perduran en muchas de ellas. Mamani (2021), comenta el efecto en la disminución de ingresos, disminución de compras, impedimento del traslado de clientes, impedimento de distribución, incumplimiento con obligaciones, pérdida de capital, entre otras. Colina (2021), señala la crisis de inestabilidad económico- financiera disminución de ventas, productividad e incremento de las deudas, ocasionando el cierre total de empresas, de modo que se necesita replantear nuevas formas y estrategias de competitividad. Díaz (2018), que los emprendedores, por la falta de los conocimientos, no realizan el análisis económico y financiero para determinar la rentabilidad, asegurar la solvencia y conocer la estabilidad financiera. En esta investigación se examinado la situación de crisis del Covid-19 en una muestra de 47 pequeñas y microempresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa, demostrándose el impacto significativo en el desempeño económico y financiero con efectos que aún perduran al año 2022. Se evalúa la incidencia de los factores de la crisis, así como el mejoramiento de los efectos de esos factores durante la recuperación, mostrándose los efectos de progreso en el año 2022 de mayor intensidad. De igual manera se expone la incidencia de la crisis sobre los factores determinantes de la demanda menores en la etapa de recuperación en el año 2022, y que la mejoría de los factores de crisis ha tenido un impacto significativo en el crecimiento del desempeño económico y financiero de las empresas de pastelería al año 2022.spaUniversidad Nacional de UcayaliPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Nacional de UcayaliRepositorio institucional - UNUreponame:UNU-Institucionalinstname:Universidad Nacional de Ucayaliinstacron:UNUCovid-19Empresas de pasteleríaFactores de crisis para la actividad de pasteleríaImpactos económicos, sociales y ambientaleshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUEconomista, Especialista en Negocios InternacionalesUniversidad Nacional de Ucayali. Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y ContablesImpactos económicos, sociales y ambientales00105339https://orcid.org/0000-0002-6367-3478705135970067989311999Lopez Y Ojeda, Miguel OscarValdivieso Garcia, Miguel AngelCardenas Pezo, Wagner Wildehttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALB12_2025_UNU_ECONOMIA_2024_T_ROXI-OSORIO_VICTOR-AYLAS.pdfTESISapplication/pdf4170275https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/7e82789f-e490-40ac-bae0-28c6b94bf13c/download71ca1f3b8d027687db80b48b4d94c7e5MD51reporte_Osorio Mejia_Aylas Camacho.pdfREPORTE ANTIPLAGIOapplication/pdf466810https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/190e9cb5-8cbd-4a53-9f97-c3e51a2ee504/download17efc31f73032ea366a8ceb613761a3bMD52Autorización de Publicación_Osorio Mejia_Aylas Camacho.pdfAUTORIZACIÓN DE PUBLICACIÓNapplication/pdf897672https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/1e1498fb-9791-463d-8f7f-33354b185bbf/download0765f8ae984cae4e590c028b84e0f2deMD54THUMBNAILCaratula_Osorio Mejia_Aylas Camacho.pngCARÁTULAimage/png77478https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/e9bb6f2e-d4e1-47a4-84b6-e903a72fb62e/downloadabc438e524fab87b3f3582f7a09de49eMD5320.500.14621/8146oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/81462026-04-14 18:21:12.475https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.unu.edu.peRepositorio UNUrepositorio@unu.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
title Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
spellingShingle Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
Osorio Mejia, Roxi Shakira
Covid-19
Empresas de pastelería
Factores de crisis para la actividad de pastelería
Impactos económicos, sociales y ambientales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00
title_short Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
title_full Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
title_fullStr Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
title_full_unstemmed Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
title_sort Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022
author Osorio Mejia, Roxi Shakira
author_facet Osorio Mejia, Roxi Shakira
Aylas Camacho, Victor Julio
author_role author
author2 Aylas Camacho, Victor Julio
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Rengifo Romero, Edinson Alirio
dc.contributor.author.fl_str_mv Osorio Mejia, Roxi Shakira
Aylas Camacho, Victor Julio
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Covid-19
Empresas de pastelería
Factores de crisis para la actividad de pastelería
Impactos económicos, sociales y ambientales
topic Covid-19
Empresas de pastelería
Factores de crisis para la actividad de pastelería
Impactos económicos, sociales y ambientales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00
description repositorio@unu.edu.pe
publishDate 2025
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2025-12-16T14:24:02Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2025-12-16T14:24:02Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2025
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.other.es_PE.fl_str_mv Solicitud URL
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14621/8146
identifier_str_mv Solicitud URL
url https://hdl.handle.net/20.500.14621/8146
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de Ucayali
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de Ucayali
Repositorio institucional - UNU
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNU-Institucional
instname:Universidad Nacional de Ucayali
instacron:UNU
instname_str Universidad Nacional de Ucayali
instacron_str UNU
institution UNU
reponame_str UNU-Institucional
collection UNU-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/7e82789f-e490-40ac-bae0-28c6b94bf13c/download
https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/190e9cb5-8cbd-4a53-9f97-c3e51a2ee504/download
https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/1e1498fb-9791-463d-8f7f-33354b185bbf/download
https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/e9bb6f2e-d4e1-47a4-84b6-e903a72fb62e/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 71ca1f3b8d027687db80b48b4d94c7e5
17efc31f73032ea366a8ceb613761a3b
0765f8ae984cae4e590c028b84e0f2de
abc438e524fab87b3f3582f7a09de49e
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio UNU
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unu.edu.pe
_version_ 1868082324278607872
score 13.072473
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).