Análisis de la producción de quinua en el distrito de Anta, provincia de Anta del departamento Cusco 2014

• Autor: Cusi Huaman, Reyna
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
• Repositorio: UNSAAC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsaac.edu.pe:20.500.12918/2068
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12918/2068
• Nivel de acceso: acceso cerrado
• Materia: Quinua; Explotación Agricola; Agroeconomía; Socioeconomía; Negocios y Management; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La presente investigación aborda el tema de la producción de quinua en el distrito de Anta, provincia Anta del departamento Cusco, la razón por la que escogí este tema; es porque en la actualidad la producción de la quinua se encuentra en franco proceso de expansión a nivel mundial, y además representa un gran potencial para mejorar las condiciones de vida en nuestra región, ya que es un cultivo con elevadas propiedades nutricionales; al igual que otros cultivos andinos constituye uno de los alimentos principales en los andes; es considerado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)1como uno de los alimentos promisorios de la humanidad, no solo por sus propiedades benéficas sino por sus múltiples usos.