Caracterización morfológica, agronómica y sensorial de 17 ecotipos de te (Camellia sinensis L.) en el distrito de Huayopata, La Convención

• Autor: Acosta Huanaco, Yudih Yackeline
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
• Repositorio: UNSAAC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsaac.edu.pe:20.500.12918/12686
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12918/12686
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Caracterización morfológica; Agronómica; Sensorial; Ecotipos de té (Camelia sinensis L.); https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06

La investigación "Caracterización morfológica, agronómica y sensorial de 17 ecotipos de té (Camelia sinensis L.) en el distrito de Huayopata, La Convención", tuvo por objetivo caracterizar morfológica, agronómica y sensorialmente 17 ecotipos de té (Camelia sinensis L.) en el distrito de Huayopata, La Convención. Respecto a los hallazgos en la investigación, en cuanto a las características morfológicas de ecotipos de té (Camelia sinensis L.) en el distrito de Huayopata, La Convención, referido a las características de la planta, 35.29% de ecotipos presenta un crecimiento horizontal extendido y 64.71% de los ecotipos presenta un crecimiento erecto vertical; los ecotipos evaluados tienen una altura promedio de 59.16 cm; respecto al diámetro del brote nuevo de los 17 ecotipos estudiados en promedio es de 0.3059 cm. Referente a las características agronómicas, en cuanto al peso fresco de hoja por planta (PFP), se identificó que el mayor peso por planta correspondió al ecotipo IB – 04 con un peso de 0.60 kg de hoja fresca por cosecha, mientras que el menor peso estuvo presente en el ecotipo IB – 13 con un peso de hoja fresca de 0.24 kg por cosecha. De las características sensoriales, respecto a los tipos de té procesados, 82.35% de los ecotipos de té corresponden a un tipo de té verde, mientras que 17.65% corresponden a un tipo de té negro.