Determinar el nivel óptimo de curtiembre del fruto y hoja del molle (Schinus molle) en la curtición de piel de ovino (Ovis aries) para la obtención de peletería
Descripción del Articulo
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el nivel óptimo de curtición de pieles utilizando taninos obtenidos del fruto y hoja de molle (Schinus molle) en piel de ovino (Ovis Aries). Para el análisis se emplearon 24 pieles procedentes de la provincia de Anta; donde se plantearon 4 trat...
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco |
| Repositorio: | UNSAAC-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unsaac.edu.pe:20.500.12918/9818 |
| Enlace del recurso: | http://hdl.handle.net/20.500.12918/9818 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
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Vergara Abarca, Walter GuillermoSarmiento Sarmiento, Sara Lizet2024-11-25T21:33:11Z2024-11-25T21:33:11Z2024253T20241545http://hdl.handle.net/20.500.12918/9818La presente investigación tuvo como objetivo determinar el nivel óptimo de curtición de pieles utilizando taninos obtenidos del fruto y hoja de molle (Schinus molle) en piel de ovino (Ovis Aries). Para el análisis se emplearon 24 pieles procedentes de la provincia de Anta; donde se plantearon 4 tratamientos basados en concentraciones de harina de hoja y fruto de molle (10 %, 12 %, 14 % y 16%) con 3 repeticiones. El periodo de evaluación tuvo una duración a partir de agosto a diciembre de 2017. De acuerdo a los resultados obtenidos, se observa diferencias estadísticas entre tratamientos (p<0,05); logrando una mejor curtiembre con el T4 (16% de harina de fruta y hojas de molle) dado que se obtuvo un valor promedio de 68,6 y 64,1 de curtición respectivamente. De acuerdo a los datos observados se logró obtener resultados satisfactorios al utilizar los taninos del molle para la curtiembre de pieles de ovino, dado que lograron un buen acabado para iniciar el proceso de transformación y además son características demandadas en la industria del cuero en el mercado.application/pdfspaUniversidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/EcologóíaTanino naturalMolleCurtidohttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.03Determinar el nivel óptimo de curtiembre del fruto y hoja del molle (Schinus molle) en la curtición de piel de ovino (Ovis aries) para la obtención de peleteríainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:UNSAAC-Institucionalinstname:Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cuscoinstacron:UNSAACSUNEDUIngeniero ZootecnistaUniversidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias AgrariasZootecnia45217191https://orcid.org/0000-0002-1543-165031016563http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional811306Ordoñez Rodriguez, Cesar DomingoUrquizo Diaz, DArwinMachaca Mamani, Abraham FilibertoCamero de la Cuba, JesusVargas Luna EduardoORIGINAL253T20241545_TC.pdfapplication/pdf4823392http://repositorio.unsaac.edu.pe/bitstream/20.500.12918/9818/1/253T20241545_TC.pdf8b7daf4ee45c0b38e126011da29476d1MD5120.500.12918/9818oai:repositorio.unsaac.edu.pe:20.500.12918/98182024-11-25 16:42:50.88DSpace de la UNSAACsoporte.repositorio@unsaac.edu.pe |
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar el nivel óptimo de curtición de pieles utilizando taninos obtenidos del fruto y hoja de molle (Schinus molle) en piel de ovino (Ovis Aries). Para el análisis se emplearon 24 pieles procedentes de la provincia de Anta; donde se plantearon 4 tratamientos basados en concentraciones de harina de hoja y fruto de molle (10 %, 12 %, 14 % y 16%) con 3 repeticiones. El periodo de evaluación tuvo una duración a partir de agosto a diciembre de 2017. De acuerdo a los resultados obtenidos, se observa diferencias estadísticas entre tratamientos (p<0,05); logrando una mejor curtiembre con el T4 (16% de harina de fruta y hojas de molle) dado que se obtuvo un valor promedio de 68,6 y 64,1 de curtición respectivamente. De acuerdo a los datos observados se logró obtener resultados satisfactorios al utilizar los taninos del molle para la curtiembre de pieles de ovino, dado que lograron un buen acabado para iniciar el proceso de transformación y además son características demandadas en la industria del cuero en el mercado. |
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Nota importante:
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