Evaluación de las características fisicoquímicas y rendimiento del aceite esencial extraído a partir de Plantago major

• Autor: Quispe Huasco, Jhon Rober
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional de Huancavelica
• Repositorio: UNH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unh.edu.pe:20.500.14597/10166
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14597/10166
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Aceite esencial; Destilación; Rendimiento; Características fisicoquímicas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00

El llantén (Plantago major) es una planta ampliamente conocida por sus propiedades curativas, para curar varios tipos de heridas, puede administrarse en diversas formas farmacéuticas, como cremas, ungüentos o geles. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las características fisicoquímicas y el rendimiento del aceite esencial extraído a partir de Plantago major, específicamente la humedad, densidad, pH, capacidad antioxidante y el rendimiento. Investigación de tipo descriptivo, en el que se procedió a la extracción del aceite esencial del llantén con el equipo extractor Figmay por arrastre de vapor y la evaluación de las características fisicoquímicas y el rendimiento, la densidad con la NTP N.º 205.002:1979, la densidad relativa con el método AOAC, 2000; el índice de pH con AOAC, 2000; la capacidad antioxidante con el método de AOAC 2020.04 DPPH RADICAL y el rendimiento con la relación volumen/masa. En conclusión, se llegó a determinar que el aceite esencial extraído tiene rendimiento óptimo de 0.07% con 10 Kg de llantén, de acuerdo a las características fisicoquímicas la densidad, humedad, pH y capacidad antioxidante del aceite esencial de Plantago majorson: 0,54 g/mL; 0,05 %; 3,79 y 12,3 µmol trolox/g de muestra respectivamente.