Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019

Descripción del Articulo

El objetivo de la presente tesis es determinar si el secador solar de alimentos ayudara a reducir la contaminación ambiental en el Perú, 2019. Para lograrlo se utilizó el diseño correlacional. La muestra de estudio estuvo conformada por 232 personas, que trabajen en empresas de deshidratado de alime...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa
Formato: tesis doctoral
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Nacional Federico Villarreal
Repositorio:UNFV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unfv.edu.pe:20.500.13084/5751
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.13084/5751
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Secador solar de alimentos
Contaminación ambiental
Deshidratación
Medio ambiente
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
id RUNF_fd1567d99514a175811213233d3b0730
oai_identifier_str oai:repositorio.unfv.edu.pe:20.500.13084/5751
network_acronym_str RUNF
network_name_str UNFV-Institucional
repository_id_str 4837
dc.title.es_PE.fl_str_mv Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
title Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
spellingShingle Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa
Secador solar de alimentos
Contaminación ambiental
Deshidratación
Medio ambiente
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
title_short Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
title_full Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
title_fullStr Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
title_full_unstemmed Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
title_sort Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
author Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa
author_facet Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Malpartida Canta, Rommel
dc.contributor.author.fl_str_mv Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Secador solar de alimentos
Contaminación ambiental
Deshidratación
Medio ambiente
topic Secador solar de alimentos
Contaminación ambiental
Deshidratación
Medio ambiente
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
description El objetivo de la presente tesis es determinar si el secador solar de alimentos ayudara a reducir la contaminación ambiental en el Perú, 2019. Para lograrlo se utilizó el diseño correlacional. La muestra de estudio estuvo conformada por 232 personas, que trabajen en empresas de deshidratado de alimentos. Para medir las variables de estudio se emplearon como instrumentos de investigación la aplicación de encuestas a los representantes de cada proyecto. Los resultados permitieron llegar a la conclusión de que el secador solar de alimentos ayudara a reducir de manera significativa la contaminación ambiental en el Perú, 2019, esto debido a que se obtuvo un coeficiente de correlación Rho de Spearman, que tiene el valor de 0.689** y el sigma (bilateral) es de 0,000 el mismo que es menor al parámetro teórico de 0,05.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-05-17T19:59:41Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-05-17T19:59:41Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type.version.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv Salvador, B. (2021). Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019. [Tesis de doctorado, Universidad Nacional Federico Villarreal]. Repositorio Institucional UNFV. http://repositorio.unfv.edu.pe/handle/UNFV/5751
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.13084/5751
identifier_str_mv Salvador, B. (2021). Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019. [Tesis de doctorado, Universidad Nacional Federico Villarreal]. Repositorio Institucional UNFV. http://repositorio.unfv.edu.pe/handle/UNFV/5751
url https://hdl.handle.net/20.500.13084/5751
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Federico Villarreal
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Federico Villarreal
Repositorio Institucional - UNFV
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNFV-Institucional
instname:Universidad Nacional Federico Villarreal
instacron:UNFV
instname_str Universidad Nacional Federico Villarreal
instacron_str UNFV
institution UNFV
reponame_str UNFV-Institucional
collection UNFV-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/2/license.txt
https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/1/UNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf
https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/3/UNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.txt
https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/4/UNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
83580f2a64324bfc828cbd96f613deb6
4c8e5589b615749a0c5fbf0fc23601c3
79553e5b4c2a53bc9e3e3ff5e8db8d3b
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UNFV
repository.mail.fl_str_mv repositorio.vrin@unfv.edu.pe
_version_ 1832111664022945792
spelling Malpartida Canta, RommelSalvador Gutiérrez, Beatriz Luisa2022-05-17T19:59:41Z2022-05-17T19:59:41Z2021Salvador, B. (2021). Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019. [Tesis de doctorado, Universidad Nacional Federico Villarreal]. Repositorio Institucional UNFV. http://repositorio.unfv.edu.pe/handle/UNFV/5751https://hdl.handle.net/20.500.13084/5751El objetivo de la presente tesis es determinar si el secador solar de alimentos ayudara a reducir la contaminación ambiental en el Perú, 2019. Para lograrlo se utilizó el diseño correlacional. La muestra de estudio estuvo conformada por 232 personas, que trabajen en empresas de deshidratado de alimentos. Para medir las variables de estudio se emplearon como instrumentos de investigación la aplicación de encuestas a los representantes de cada proyecto. Los resultados permitieron llegar a la conclusión de que el secador solar de alimentos ayudara a reducir de manera significativa la contaminación ambiental en el Perú, 2019, esto debido a que se obtuvo un coeficiente de correlación Rho de Spearman, que tiene el valor de 0.689** y el sigma (bilateral) es de 0,000 el mismo que es menor al parámetro teórico de 0,05.application/pdfspaUniversidad Nacional Federico VillarrealPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Federico VillarrealRepositorio Institucional - UNFVreponame:UNFV-Institucionalinstname:Universidad Nacional Federico Villarrealinstacron:UNFVSecador solar de alimentosContaminación ambientalDeshidrataciónMedio ambientehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019info:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUDoctora en Ingeniería AmbientalIngeniería AmbientalUniversidad Nacional Federico Villarreal. Escuela Universitaria de Posgrado10054063https://orcid.org/0000-0003-4228-130907733914https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis521158https://purl.org/pe-repo/renati/level#doctorBolívar Jiménez, José LuisJave Nakayo, Jorge LeonardoEsenarro Vargas, DorisLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52open accessORIGINALUNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdfUNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdfTexto completoapplication/pdf1797750https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/1/UNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf83580f2a64324bfc828cbd96f613deb6MD51open accessTEXTUNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.txtUNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.txtExtracted texttext/plain92169https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/3/UNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.txt4c8e5589b615749a0c5fbf0fc23601c3MD53open accessTHUMBNAILUNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.jpgUNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg10819https://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/20.500.13084/5751/4/UNFV_EUPG_Salvador_Gutierrez_Beatriz_Doctorado_2021.pdf.jpg79553e5b4c2a53bc9e3e3ff5e8db8d3bMD54open access20.500.13084/5751oai:repositorio.unfv.edu.pe:20.500.13084/57512025-04-30 15:51:19.515open accessRepositorio Institucional UNFVrepositorio.vrin@unfv.edu.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
score 13.904009
Secador solar de alimentos y la contaminación ambiental en el Perú, 2019
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares