Factores sociodemográficos y estado nutricional en madres y niños menores de cinco (5) años con desnutrición crónica, en el Departamento de Cajamarca, año 2021.

• Autores: Cabanillas Cachi, Jim Harry, Edquen Bernal, Selenia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Nacional de Cajamarca
• Repositorio: UNC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unc.edu.pe:20.500.14074/9675
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14074/9675
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Factores sociodemográficos; Estado nutricional; Desnutrición crónica; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.04.01

La investigación tuvo como objetivo general determinar la situación de los factores sociodemográficos y el estado nutricional que caracterizan a madres cuidadoras y niños menores de cinco años con desnutrición crónica en el departamento de Cajamarca, año 2021. Desde el aspecto metodológico, la investigación, según grado de profundidad fue básica, de alcance descriptivo, de diseño no experimental y, por su temporalidad transeccional. Se utilizó como técnica de investigación el análisis documental y, como instrumento una hoja de registro personal – profesional de data informativa del departamento de Cajamarca, reportados al Instituto Nacional de Estadística e Informática, año 2021. El 83.90% de madres cuidadoras de niños menores de cinco años con desnutrición crónica, tiene como lugar de residencia la zona rural y, el 16.10% en la zona Urbana. Los datos muestran que, desde el aspecto social, según el nivel educativo y el grado de alfabetización de las madres cuidadoras de niños menores de 59 meses con desnutrición crónica, el 19.33% del total no sabe leer solo puede leer parte de oraciones y, el 61.18% son madres que no tienen ningún nivel educativo o, solo cuentan con primaria completa o incompleta. Como situación del estado civil, el 69.72% vive en unión de hecho con su pareja; es decir son convivientes y, un 2.54% son madres solteras. Con respecto a la actividad laboral que desarrollan, un 47.40% no se encontraba trabajando, esto representa 70 casos (13 en al área urbana y 57 en el área rural); mientras que, el 52.62%, de madres se encontraba laborando; de este grupo activo, el 16.13% se dedicaba a las ventas y, el 60.22% a la actividad agropecuaria, esto se representa en 56 casos (3 son en el área urbana y 53 en el área rural) respectivamente. Desde el aspecto demográfico, las edades de las madres cuidadoras que tienen niños menores de cinco años con desnutrición crónica (dividida en quintiles), los mayores porcentajes (21.13%) corresponden a los grupos etarios de 25 a 29 y 35 a 39 años de edad, respectivamente; mientras, que el menor porcentaje se encuentra en el grupo etario de 45 a 49 años con un 3.25%. Según el número de hijos que viven con las madres cuidadoras de niños con desnutrición crónica, el 44.37% solo tiene un hijo viviendo con ella y, un 22.645% tiene en promedio dos niños. Al identificar el número de niños nacidos vivos que tuvo la madre, un 76.70% tuvo solo un niño y un 22.00% ha tenido dos niños nacidos vivos. Finalmente, la desnutrición de la madre puede ser analizada como la falta de talla o estar por debajo del promedio de la media que es 145 centímetros, en el estudio se evidencia que, el 28.18% de las madres se encuentran por debajo de esta medida, esto quiere decir que ese porcentaje de madres tuvieron desnutrición crónica en los primeros años de su vida. Con respecto a los niños que presentan desnutrición crónica, de los 159 casos encontrados, 24 pertenecen al área urbana y 135 al área rural. Se concluye que, determinar la situación de los factores sociodemográficos y el estado nutricional que caracterizan a madres y niños menores de cinco años con desnutrición crónica en el departamento de Cajamarca, permite diseñar políticas y programas de salud pública más efectivos con un enfoque integral, que incluya estrategias para mejorar la alimentación, acceso a servicios de salud y educación nutricional.