Caracterización de los sistemas de producción porcina y lineamientos de una propuesta de desarrollo en el distrito de El Alto

• Autor: Temoche Socola, Victor Alexander
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional de Piura
• Repositorio: UNP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unp.edu.pe:UNP/1590
• Enlace del recurso: https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/1590
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Sistema de producción; Análisis multivariado; Ciencias Animales y Lechería

En el departamento de Piura, la población porcina esta categorizada como criolla. En el distrito de El Alto se desarrolla esta actividad basada en una producción de tipo familiar. El objetivo fue caracterizar los sistemas de producción, clasificarlos mediante análisis clúster y finalmente elaborar lineamientos de desarrollo de acuerdo a los tipos de sistemas encontrados, para ello se entrevistaron 58 productores y se analizaron 104 variables. Se realizó estadística multivariada (Análisis de correspondencia múltiple (ACM), análisis de componentes principales (ACP) y clúster (AC)) y estadística descriptiva (Análisis de varianza, frecuencia, coeficiente de variación, etc.) para evaluar los componentes sociocultural, productivo, económico y ambiental. El análisis descriptivo reveló que, en el sistema de producción de porcinos, los productores tienen una edad en promedio de 48,6 años de edad, el sistema es manejado principalmente por hombres (68,97%), en grupos familiares de 3,26 personas/familia con ingresos mensuales de S/1004,5, la educación está representada por secundaria completa (41,38). El 70,69 % están asociados y el 72,41 % tienen crédito. El ACP reportó cinco componentes principales que explican el 72,61 % de la variabilidad del sistema (KMO > 0,8), el ACM reveló tres dimensiones que explican 92,55 % de la variabilidad del sistema con confiablidad buena, finalmente el AC reveló tres clústers claramente definidos como alta (24,14%), mediana (46,55%) y baja (29,31%) capacidad de producción, finalmente se concluye que el sistema de producción de porcinos en el distrito de El Alto está desarrollado dentro de los estándares de una crianza de tipo familiar.