Análisis de las modificaciones químico proximal de concha de abanico sometido a tres métodos de cocción

Descripción del Articulo

Analisis de las modificaciones quimico proximal de concha de abanico sometido a tres metodos de coccion
Detalles Bibliográficos
Autor: Crisanto Viera, Jorge Luis
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad Nacional de Piura
Repositorio:UNP-Institucional
Lenguaje:español
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Nivel de acceso:acceso abierto
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Análisis de las modificaciones químico proximal de concha de abanico sometido a tres métodos de cocción
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