Propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos

Descripción del Articulo

earroyo@ulima.edu.pe; halarcon@ulima.edu.pe
Detalles Bibliográficos
Autores: Arroyo Benites, Edmundo Valdemar, Alarcón Cavero, Hugo Arturo
Formato: otro
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/1418
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/1418
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Industrial engineering
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