Obtención de biopolímeros de papa como una alternativa al desarrollo de materiales inocuas al medio ambiente.

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Detalles Bibliográficos
Autores: Alarcón Cavero, Hugo Arturo, Arroyo Benites, Edmundo Valdemar
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/1239
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/1239
https://doi.org/10.21754/tecnia.v24i1.30
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Biopolímeros
Almidón de papa
Almidón de yuca
Biopolymers
Potato starch
Yucca starch
Perú
Descripción
Sumario:Indexado en Latindex
Obtención de biopolímeros de papa como una alternativa al desarrollo de materiales inocuas al medio ambiente.
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