Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ají Misqui-Uchu en salsa

Descripción del Articulo

The following project is about the installation of a sauce production plant. This sauce is made from Misqui- Uchu chili, which is well known by connoisseurs for its taste and spiciness.
Detalles Bibliográficos
Autores: Hayayumi Fong, Ricardo David, Hende Sánchez, Nayib
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/3466
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/3466
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Peppers
Sauces
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description The following project is about the installation of a sauce production plant. This sauce is made from Misqui- Uchu chili, which is well known by connoisseurs for its taste and spiciness.
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