Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ají Misqui-Uchu en salsa
Descripción del Articulo
The following project is about the installation of a sauce production plant. This sauce is made from Misqui- Uchu chili, which is well known by connoisseurs for its taste and spiciness.
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2016 |
| Institución: | Universidad de Lima |
| Repositorio: | ULIMA-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/3466 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12724/3466 http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3466 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Peppers Sauces Salsas Ajíes https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 |
| Sumario: | The following project is about the installation of a sauce production plant. This sauce is made from Misqui- Uchu chili, which is well known by connoisseurs for its taste and spiciness. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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