Periodismo gastronómico en Perú : aproximación al trabajo del periodista gastronómico peruano y sus proyecciones hacia una sólida especialización

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El periodismo gastronómico en el Perú tiene una historia sazonada por crónicas, perfiles y contenido que data de hace dos siglos. Debido a que es una especialización poco conocida y profundizada, esta investigación tiene por objetivo analizar el desempeño y desarrollo del periodismo gastronómico en...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Rojas Sanchez, Alicia Aidee Patricia
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Pontificia Universidad Católica del Perú
Repositorio:PUCP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.pucp.edu.pe:20.500.14657/168394
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/20.500.12404/15219
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gastronomía--Perú
Periodismo especializado
Periodismo digital--Perú
Redes sociales en línea
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