Efecto de un producto comercial a base de extracto de orégano (Origanum vulgare) sobre la respuesta productiva y calidad de huevo en gallinas de postura en segunda fase de producción

• Autor: Cedrón Alcántara, Aldo Alberto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Peruana Cayetano Heredia
• Repositorio: UPCH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upch.edu.pe:20.500.12866/9296
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12866/9296
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Gallinas de Postura; Extracto de Orégano; Bacitracina de Zinc; Producción de Huevos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.10; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de un producto comercial a base de extracto de orégano (Origanum vulgare) sobre la respuesta productiva y calidad de huevo en gallinas de postura en segunda fase de producción en un periodo de 56 días. Se utilizaron 2000 gallinas “H&N Brown Nick” de 54 semanas de edad, distribuidas en dos grupos: Grupo Control, dieta basal con APC (bacitracina de zinc, 50 ppm) y Grupo Experimental, dieta basal sin APC, suplementada con extracto de orégano a razón de 250g por Ton de alimento. Se evaluó la ganancia de peso (g), consumo de alimento (g), producción de huevo (%), masa de huevo (g), índice de conversión alimenticia (Kg/Kg) y mortalidad como parámetros de respuesta productiva; y el peso del huevo, peso de cáscara, pigmentación de cáscara y yema como parámetros de calidad de huevo. Los datos obtenidos fueron evaluados por medio de la prueba de T de Student y Kruskal Wallis, con un nivel de significancia del 95%. Los resultados obtenidos no mostraron diferencia estadística significativa para los parámetros productivos y calidad de cáscara. Sin embargo, los huevos del grupo experimental mostraron un menor porcentaje de huevos rotos (p<0.05). Se concluye que la adición del producto comercial a base de extracto de orégano a razón de 250 g por tonelada de alimento muestra resultados similares al uso de la bacitracina de zinc (50 ppm) como APC, además reduce el porcentaje de huevos rotos.