Implementación de mejoras para obtener la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura en la fabricación de desinfectantes en una empresa pecuaria en Lima

• Autor: Pablo Vilchez, Mayvi Garby
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Peruana Cayetano Heredia
• Repositorio: UPCH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upch.edu.pe:20.500.12866/17760
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12866/17760
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Buenas prácticas de manufactura; Desinfectantes; Pecuario; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.00

En el presente Trabajo de Suficiencia Profesional, se detalla la experiencia laboral desarrollada en una empresa pecuaria ubicada en Lima. En esta empresa, durante el año 2019, se identificó deficiencias críticas en la línea de fabricación de desinfectantes que dificultaban la obtención de la Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), requisito indispensable para asegurar la calidad del producto, mejorar la eficiencia operativa y acceder a mercados internacionales con mayores exigencias regulatorias. Por ello, el objetivo fue implementar mejoras para obtener esta certificación de BPM en la fabricación de desinfectantes. Por tanto, dentro de las acciones correctivas se incluyó la actualización y documentación de procedimientos en cada etapa de producción, la capacitación continua del personal, el mejoramiento de la infraestructura y el fortalecimiento del sistema de control de calidad mediante herramientas de control y verificación. En consecuencia, la empresa logró obtener la certificación BPM, logrando fortalecer su posición en el mercado, generando mayor confianza en sus clientes, y una mejora sustancial para la organización.