ESTRATEGIA DE VALORIZACIÓN PARA LA BIOMASA RESIDUAL GENERADA EN LA PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DEL CACAO. CAMBIO DE PARADIGMA PARA EL SECTOR

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La valorización de la biomasa residual (cáscara de la mazorca, exudado del mucílago y cáscara de la semilla) generada durante la producción y transformación del cacao representa una gran oportunidad en nuestro país, para mejorar la sostenibilidad de esta actividad productiva. Sin embargo, la falta d...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Barnett Mendoza, Edy Dalmiro, Gutiérrez Chávez, Jesús Anthony, Celi Saavedra, Luis
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:Revistas - Universidad de San Martín de Porres
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:revistas.usmp.edu.pe:article/2485
Enlace del recurso:https://portalrevistas.aulavirtualusmp.pe/index.php/rc/article/view/2485
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:biomasa residual
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