Efecto de la suplementación con dos genotipos del forraje de cebada (Hordeum vulgare L.) sobre producción y calidad de leche
Descripción del Articulo
The aim of this research was to evaluate the effect of supplementation with two barley forage genotypes on milk production and quality in grazing cows. The genotypes evaluated were a local barley (Hordeum vulgare L.) and UNALM 96 M6h-326 barley in the district of Sincos, Junín (Peru). The experiment...
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/27621 |
| Enlace del recurso: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/27621 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | alternative feeds cattle nutritional quality UNALM 96 M6h-326 barley animal productivity alternativas de alimentación bovinos calidad nutricional cebada UNALM 96 M6h-326 productividad animal |
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Efecto de la suplementación con dos genotipos del forraje de cebada (Hordeum vulgare L.) sobre producción y calidad de lecheEffect of supplementation with two genotypes of barley (Hordeum vulgare L.) forage on milk production and qualityLlacsa Mamani, JavierViera Valencia, MarioGómez Bravo, CarlosLlacsa Mamani, JavierViera Valencia, MarioGómez Bravo, Carlosalternative feedscattlenutritional qualityUNALM 96 M6h-326 barleyanimal productivityalternativas de alimentaciónbovinoscalidad nutricionalcebada UNALM 96 M6h-326productividad animalThe aim of this research was to evaluate the effect of supplementation with two barley forage genotypes on milk production and quality in grazing cows. The genotypes evaluated were a local barley (Hordeum vulgare L.) and UNALM 96 M6h-326 barley in the district of Sincos, Junín (Peru). The experiment was conducted with 16 Brown Swiss - creole crossbred cows in second lactation and body weight of 385 ± 17 kg. Under a simple change design, the animals were divided into two groups for supplementation with 4 kg/day with one of the two barley forages. Supplementation was carried out in two stages of 13 days each, the first 8 days being for adaptation and the following 5 days for evaluation of milk production and composition. Milk production per cow/day was increased with UNALM 96 M6h-326 barley forage compared to the local variety (4.0 vs. 3.57 kg. p<0.05). Likewise, higher urea content in milk was obtained, but the fat content was lower (p<0.05).El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la suplementación con dos genotipos de forraje de cebada sobre la producción y calidad de leche en vacas al pastoreo. Los genotipos evaluados fueron una cebada local (Hordeum vulgare L) y la cebada UNALM 96 M6h-326 en el distrito de Sincos, Junín (Perú). El experimento se realizó con 16 vacas criollas cruzadas Brown Swiss en segunda lactación y con peso vivo de 385 ± 17 kg. Bajo un diseño de cambio simple, los animales fueron divididos en dos grupos para la suplementación con 4 kg/día con uno de los dos forrajes de cebada. La suplementación se realizó en dos etapas de 13 días cada uno, siendo los primeros 8 días de adaptación y los siguientes 5 días de evaluación de producción y composición de leche. La producción de leche vaca/día se incrementó con el forraje de cebada del genotipo UNALM 96 M6h-326 en comparación de la variedad local (4.0 vs. 3.57 kg; p<0.05). Asimismo, se obtuvo un mayor contenido de urea en leche, pero el contenido de grasa fue inferior (p<0.05).Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria2024-12-20info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/2762110.15381/rivep.v35i6.27621Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 35 No. 6 (2024); e27621Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 35 Núm. 6 (2024); e276211682-34191609-9117reponame:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstname:Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstacron:UNMSMspahttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/27621/21582Derechos de autor 2024 Javier Llacsa Mamani, Mario Viera Valencia, Carlos Gómez Bravohttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/276212024-12-21T01:28:10Z |
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The aim of this research was to evaluate the effect of supplementation with two barley forage genotypes on milk production and quality in grazing cows. The genotypes evaluated were a local barley (Hordeum vulgare L.) and UNALM 96 M6h-326 barley in the district of Sincos, Junín (Peru). The experiment was conducted with 16 Brown Swiss - creole crossbred cows in second lactation and body weight of 385 ± 17 kg. Under a simple change design, the animals were divided into two groups for supplementation with 4 kg/day with one of the two barley forages. Supplementation was carried out in two stages of 13 days each, the first 8 days being for adaptation and the following 5 days for evaluation of milk production and composition. Milk production per cow/day was increased with UNALM 96 M6h-326 barley forage compared to the local variety (4.0 vs. 3.57 kg. p<0.05). Likewise, higher urea content in milk was obtained, but the fat content was lower (p<0.05). |
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