Papas chips para el desarrollo: Narrativas en torno al desarrollo y su influenciaen la gobernanza de cadenas de valor inclusivas que trabajan con pequeños productores y productoras de papa en Pazos y Pucará

Descripción del Articulo

A pesar de que es el sector que genera más empleo a nivel nacional, el agro peruano es uno de los sectores más olvidados y pobres. En los intentos de impulsarlo y dinamizarlo, surgen iniciativas para conectar a los y las pequeñas productoras al mercado a través de proyectos de desarrollo de cadena d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Enrico Headrington, Nicole
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Pontificia Universidad Católica del Perú
Repositorio:PUCP-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/24323
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Nivel de acceso:acceso abierto
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Desarrollo económico--Aspectos sociales--Perú
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description A pesar de que es el sector que genera más empleo a nivel nacional, el agro peruano es uno de los sectores más olvidados y pobres. En los intentos de impulsarlo y dinamizarlo, surgen iniciativas para conectar a los y las pequeñas productoras al mercado a través de proyectos de desarrollo de cadena de valor. Si bien estos plantean el incremento de los ingresos de los y las productores, en muchas ocasiones estos optan por no participar, o también las inversiones de estos proyectos terminan paradas. De entre los múltiples factores que pueden explicar la falta de sustentabilidad de estos proyectos, se encuentran las discrepancias a nivel de cosmovisiones y narrativas en torno al desarrollo. Este proyecto de plantea un marco para la investigación de la influencia de las narrativas en torno al desarrollo de los actores presentes en la cadena de valor de la papa para el mercado de procesamiento en la gobernanza de estas, a nivel territorial. La conclusión de esta investigación es que la selección del tema es pertinente, pero de acuerdo a la validación en campo, es importante tomar en cuenta dimensiones estructurales como el género y la discriminación, así como también elementos como la heterogeneidad de los actores. A nivel metodológico nos plantea el reto de hacer herramientas de recojo más pertinentes a nivel intercultural y aproximarnos a los y las productoras de tal manera que sea un espacio cómodo y horizontal.
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spelling Vargas Winstanley, Silvana EugeniaEnrico Headrington, Nicole2023-02-20T19:47:31Z2023-02-20T19:47:31Z20212023-02-20http://hdl.handle.net/20.500.12404/24323A pesar de que es el sector que genera más empleo a nivel nacional, el agro peruano es uno de los sectores más olvidados y pobres. En los intentos de impulsarlo y dinamizarlo, surgen iniciativas para conectar a los y las pequeñas productoras al mercado a través de proyectos de desarrollo de cadena de valor. Si bien estos plantean el incremento de los ingresos de los y las productores, en muchas ocasiones estos optan por no participar, o también las inversiones de estos proyectos terminan paradas. De entre los múltiples factores que pueden explicar la falta de sustentabilidad de estos proyectos, se encuentran las discrepancias a nivel de cosmovisiones y narrativas en torno al desarrollo. Este proyecto de plantea un marco para la investigación de la influencia de las narrativas en torno al desarrollo de los actores presentes en la cadena de valor de la papa para el mercado de procesamiento en la gobernanza de estas, a nivel territorial. La conclusión de esta investigación es que la selección del tema es pertinente, pero de acuerdo a la validación en campo, es importante tomar en cuenta dimensiones estructurales como el género y la discriminación, así como también elementos como la heterogeneidad de los actores. A nivel metodológico nos plantea el reto de hacer herramientas de recojo más pertinentes a nivel intercultural y aproximarnos a los y las productoras de tal manera que sea un espacio cómodo y horizontal.Even though it is the sector that provides the most employment in a national level, Peruvian agriculture is one of the most neglected and poorest sectors. In attempts to promote and stimulate it, initiatives arise to connect small producers to the market through value chain development projects. Although these generate an increase in the income of the producers, in many cases they choose not to participate,or also the investments of these projects end up stopped. Among the many factors that may explain the lack of sustainability of these projects, there are discrepancies at the level of worldviews and narratives about development. This project proposes a framework for research on the influence of narratives about development from the actors present in the potato value chain for the processing market in the governance of these, at a local level. The conclusion of this research is that the selection of the topic is relevant, but according to validation in the field, it is important to take into account structural dimensions such as gender and discrimination, as well as elementssuch as the heterogeneity of the actors. At a methodological level, it poses the challenge of making more appropriate collection tools at an intercultural level and approaching the producers in such a way that it is a comfortable and horizontal spacefor them to work with us.spaPontificia Universidad Católica del PerúPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/Cultivo de papa--PerúDesarrollo económico--Aspectos sociales--Perúhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.04.01Papas chips para el desarrollo: Narrativas en torno al desarrollo y su influenciaen la gobernanza de cadenas de valor inclusivas que trabajan con pequeños productores y productoras de papa en Pazos y Pucaráinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:PUCP-Tesisinstname:Pontificia Universidad Católica del Perúinstacron:PUCPSUNEDUBachiller en Ciencias Sociales con mención en SociologíaBachilleratoPontificia Universidad Católica del Perú. Facultad de Ciencias SocialesCiencias Sociales con mención en Sociología09648405https://orcid.org/0000-0002-3132-164673818158314086https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionORIGINALENRICO_HEADRINGTON_NICOLE_BC_PAPAS.pdfENRICO_HEADRINGTON_NICOLE_BC_PAPAS.pdfTexto completoapplication/pdf270233https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/5ee6e408-2990-40a6-94b4-2928f686a6a4/download68f79586a3ce5d46643c24a5e305c9d8MD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81037https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/88033301-8b54-4918-86a4-00c03b7d8c84/download8fc46f5e71650fd7adee84a69b9163c2MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/75043773-013a-4860-b316-ee770717161b/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILENRICO_HEADRINGTON_NICOLE_BC_PAPAS.pdf.jpgENRICO_HEADRINGTON_NICOLE_BC_PAPAS.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg25138https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/11bac305-d575-48ca-b2b8-8ceaa1688ddf/downloadd74263c8196d4bdd0550103fe6d9367bMD54falseAnonymousREAD20.500.12404/24323oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/243232024-05-29 12:12:20.632http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://tesis.pucp.edu.peRepositorio de Tesis PUCPraul.sifuentes@pucp.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