Papas chips para el desarrollo: Narrativas en torno al desarrollo y su influenciaen la gobernanza de cadenas de valor inclusivas que trabajan con pequeños productores y productoras de papa en Pazos y Pucará

• Autor: Enrico Headrington, Nicole
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Pontificia Universidad Católica del Perú
• Repositorio: PUCP-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/24323
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12404/24323
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Cultivo de papa--Perú; Desarrollo económico--Aspectos sociales--Perú; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.04.01

A pesar de que es el sector que genera más empleo a nivel nacional, el agro peruano es uno de los sectores más olvidados y pobres. En los intentos de impulsarlo y dinamizarlo, surgen iniciativas para conectar a los y las pequeñas productoras al mercado a través de proyectos de desarrollo de cadena de valor. Si bien estos plantean el incremento de los ingresos de los y las productores, en muchas ocasiones estos optan por no participar, o también las inversiones de estos proyectos terminan paradas. De entre los múltiples factores que pueden explicar la falta de sustentabilidad de estos proyectos, se encuentran las discrepancias a nivel de cosmovisiones y narrativas en torno al desarrollo. Este proyecto de plantea un marco para la investigación de la influencia de las narrativas en torno al desarrollo de los actores presentes en la cadena de valor de la papa para el mercado de procesamiento en la gobernanza de estas, a nivel territorial. La conclusión de esta investigación es que la selección del tema es pertinente, pero de acuerdo a la validación en campo, es importante tomar en cuenta dimensiones estructurales como el género y la discriminación, así como también elementos como la heterogeneidad de los actores. A nivel metodológico nos plantea el reto de hacer herramientas de recojo más pertinentes a nivel intercultural y aproximarnos a los y las productoras de tal manera que sea un espacio cómodo y horizontal.