Aportes de zinc de los alimentos de mayor consumo en la encuesta nacional de consumo familiar de alimentos

Descripción del Articulo

El objetivo es dar a conocer el aporte de zinc de los alimentos mas consumidos en los hogares encuestados por la ENCOFA; La deficiencia en la dieta, se puede conllevar a pérdida de apetito, disminución del sentido del gusto, olfato y de la función del sistema inmunitario, cicatrización lenta de las...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Sánchez Abanto, José Ramón, Alvarez Dongo, Doris, Cosser Gamarra, Carlos
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2009
Institución:Instituto Nacional de Salud
Repositorio:INS-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/493
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Nivel de acceso:acceso abierto
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Aportes de zinc de los alimentos de mayor consumo en la encuesta nacional de consumo familiar de alimentos
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