Guía para el procesamiento de aceitunas de mesa
Descripción del Articulo
El INIA pone este documento a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la conservación y valoración de la diversidad de este cultivo que puede contribuir a la seguridad alimentaria de la humanidad.
| Autores: | , , |
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| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Instituto Nacional de Innovación Agraria |
| Repositorio: | INIA-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:null:20.500.12955/2456 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12955/2456 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Guía Aceituna de mesa Procesamiento https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 Processing Olea europea Aceituna Olives |
| Sumario: | El INIA pone este documento a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la conservación y valoración de la diversidad de este cultivo que puede contribuir a la seguridad alimentaria de la humanidad. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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