Características físicas de las principales especies marinas para consumo humano

Descripción del Articulo

Informe IMARPE; n° 52, 1979, p 1-22
Detalles Bibliográficos
Autores: Córdova T., Carlos, Gonzales E., Eduardo
Formato: artículo
Fecha de Publicación:1979
Institución:Instituto del Mar del Perú
Repositorio:IMARPE-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/280
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12958/280
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Recursos Pesqueros
Caracteristicas Fisicas
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spelling Características físicas de las principales especies marinas para consumo humanoCaracteristicas fisicas de las principales especies marinas para consumo humanoCórdova T., CarlosGonzales E., EduardoRecursos PesquerosCaracteristicas FisicasInforme IMARPE; n° 52, 1979, p 1-22Describe las características físicas tales como: color específico, conductividad térmica, gravedad específica y difusividad térmica de las principales especies hidrobiológicas que se destinan al consumo humano. Las especies estudiadas son: merluza, sardina, machete, jurel y caballa.IMARPEInstituto del Mar del Perú2012-10-24T21:58:11Z2012-10-24T21:58:11Z1979info:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfInf. Inst. Mar Perú nº 52, 1979https://hdl.handle.net/20.500.12958/280Instituto del Mar del Perú - IMARPERepositorio Digital IMARPEreponame:IMARPE-Institucionalinstname:Instituto del Mar del Perúinstacron:IMARPEspaInforme IMARPE;nº 52, 1979info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/2802021-06-11T08:00:30Z
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