Comportamiento estacional del Arapaima gigas paiche en ambientes semicontrolados

• Autores: Ganoza Chozo, Francisco, Gonzales Molina, Luis, Prieto Dueñas, Cruz, Alvarez Veliz, Jhon, García Valladares, Jean, Airahuacho Bautista, Félix
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Instituto del Mar del Perú
• Repositorio: IMARPE-Institucional
• Lenguaje: inglés
• OAI Identifier: oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/8272
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12958/8272
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Cultivo; Ambientes semicontrolados; Paiche; Arapaima gigas; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.12

El paiche constituye una fuente alimenticia con alto valor en el mercado y se puede cultivar con buenos resultados en ambientes naturales y controlados con diferentes tipos de alimentos. El presente trabajo se realizó con la finalidad de conocer el comportamiento de este recurso en forma estacional en ambientes semicontrolados. Se utilizaron 100 alevines de tres meses de edad trasladados desde la amazonia, los cuales pasaron por un proceso de aclimatación. El cultivo se realizó en ambientes controlados en tanques piscinas dentro de un galpón de invernadero durante los primeros 10 meses y al aire libre en estanques en tierra durante los 18 meses siguientes. Las dietas estuvieron representadas, por alimento balanceado los primeros 2 meses, alimento mixto: 60 % balanceado y 40 % pescado durante 6 meses y 100 % de pescado fresco los meses siguientes. Durante el periodo de cultivo alcanzaron tallas y pesos promedios de 29,47 cm, 216,6 g en invernadero y de 67,7 cm, 2718,4 g en estanques de agua en tierra al aire libre; la temperatura promedio del agua en los tanques del invernadero llegó hasta 26,03 °C y en los estanques al aire libre fue 22,9 °C; el oxígeno se mantuvo saturado con valores promedios de 7 mg/L, el nitrógeno amoniacal total (Nat) estuvo en 0,22 mg/L en promedio; se logró sobrevivencia del 47%.