The nutrition transition and adolescents’ diets in low- and middle-income countries: a cross-cohort comparison

Descripción del Articulo

Public Health Nutrition, 20(1), 72-81
Detalles Bibliográficos
Autores: Aurino, Elisabetta, Fernandes, Meena, Penny, Mary E.
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2016
Institución:Grupo de Analisis para el Desarrollo
Repositorio:GRADE-Institucional
Lenguaje:inglés
OAI Identifier:oai:repositorio.grade.org.pe:20.500.12820/473
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12820/473
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Nivel de acceso:acceso abierto
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Resultados: controlando por otros factores, la diversidad de la dieta aumentó en Perú (OC = 4 · 89, YC = 5 · 34, P <0 · 001) y Etiopía (OC = 3 · 52, YC = 3 · 94, P = 0 · 001). Dietético la diversidad fue estable en India (OC = 4 · 28, YC = 4 · 29, P = 0 · 982) y Vietnam (OC = 4 · 71, YC = 4 · 73, P = 0 · 814); sin embargo, los cambios en la composición de la dieta fueron observado. Los adolescentes YC eran más propensos a consumir huevos (India: +32%, P = 0 · 038; Vietnam: +50%, P <0 · 001) y leche y productos lácteos (India: +12%, P = 0 · 029; Vietnam: +46%, P <0 · 001). Otros cambios notables incluyen el consumo de carne en Perú (+72%, P <0 · 001) y consumo de frutas y verduras en Etiopía (+36%, P <0 · 001). Comparado con OC, la prevalencia de azúcar agregada el consumo fue mayor entre los YC en Etiopía (+35%, P = 0 · 001) y Vietnam (+ 44% P <0 · 001). Entre 2006 y 2013, las disparidades en la diversidad de la dieta asociado con la riqueza del hogar y el lugar de residencia disminuyó, aunque esto Variado por país. No se evidenciaron disparidades de género marcadas en la diversidad de la dieta. Conclusiones: encontramos cambios significativos a lo largo del tiempo en la diversidad de la dieta adolescentes en cuatro países de acuerdo con la hipótesis de la transición nutricional.application/pdfengCambridge University PressGBinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Repositorio institucional - GRADEreponame:GRADE-Institucionalinstname:Grupo de Analisis para el Desarrolloinstacron:GRADEJuventudNutriciónEnfermedadesPaíses menos adelantadosPaíses en desarrolloYouthNutritionDiseasesLeast developed countriesDeveloping countrieshttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04The nutrition transition and adolescents’ diets in low- and middle-income countries: a cross-cohort comparisoninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionORIGINALnutrition_transition_and_adolescents_diets_in_low_and_middleincome_countries_a_crosscohort_comparison.pdfnutrition_transition_and_adolescents_diets_in_low_and_middleincome_countries_a_crosscohort_comparison.pdfapplication/pdf1183787https://repositorio.grade.org.pe/bitstream/20.500.12820/473/1/nutrition_transition_and_adolescents_diets_in_low_and_middleincome_countries_a_crosscohort_comparison.pdfae6f9d25cfe8bd842dd2312fc78f0524MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.grade.org.pe/bitstream/20.500.12820/473/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52THUMBNAILnutrition_transition_and_adolescents_diets_in_low_and_middleincome_countries_a_crosscohort_comparison.JPGnutrition_transition_and_adolescents_diets_in_low_and_middleincome_countries_a_crosscohort_comparison.JPGimage/jpeg85028https://repositorio.grade.org.pe/bitstream/20.500.12820/473/3/nutrition_transition_and_adolescents_diets_in_low_and_middleincome_countries_a_crosscohort_comparison.JPGc89e106c587ae38d6770809d950b6b4eMD5320.500.12820/473oai:repositorio.grade.org.pe:20.500.12820/4732024-11-29 16:23:46.84Repositorio GRADErepositorio@grade.org.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The nutrition transition and adolescents’ diets in low- and middle-income countries: a cross-cohort comparison
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