Characterization and antimicrobial activity of microencapsulated citral with dextrin by spray drying
Descripción del Articulo
This work was supported by Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnologico y de Innovación Tecnológica (PE) [179-2015-FONDECYT].
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2021 |
| Institución: | Consejo Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación |
| Repositorio: | CONCYTEC-Institucional |
| Lenguaje: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.concytec.gob.pe:20.500.12390/2346 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12390/2346 https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2021.e06737 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Spray drying Encapsulation Gram-negative Gram-positive Morphology http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.04.02 |
| Sumario: | This work was supported by Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnologico y de Innovación Tecnológica (PE) [179-2015-FONDECYT]. |
|---|
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
