Extracción, identificación y evaluación de saponinas en Agaricus Bisporus

Descripción del Articulo

Agaricus bisporus es un hongo, el cual es un organismo eucariótico, sin clorofila, con un micelio conformado por hifas, que aunque no es un vegetal, se ha determinado que presenta saponinas, las cuales son glucósidos existentes casi de forma exclusiva en las plantas. Se ha comprobado el contenido de...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Donald, Débora Mac, Valencia, Enzio Foy, Cuyos, Margot, Dueñas, Ruth
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Ricardo Palma
Repositorio:Revista URP - Biotempo
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:oai.revistas.urp.edu.pe:article/889
Enlace del recurso:http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Biotempo/article/view/889
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Agaricus
saponinas
hemólisis
Descripción
Sumario:Agaricus bisporus es un hongo, el cual es un organismo eucariótico, sin clorofila, con un micelio conformado por hifas, que aunque no es un vegetal, se ha determinado que presenta saponinas, las cuales son glucósidos existentes casi de forma exclusiva en las plantas. Se ha comprobado el contenido de saponinas por medio de tres reacciones de coloración. Así mismo se ha cuantificado un Índice Afrosimétrico de 200. Las valoraciones biológicas han determinado que no tienen acción hemolítica in vitro ni in vivo.
Extracción, identificación y evaluación de saponinas en Agaricus Bisporus
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