Degradabilidad y estimación del consumo de forrajes y concentrados en alpacas (Vicugna pacos)

• Autores: Cordero F., Alfonso, Contreras P., José, Curasma C., James, Tunque Q., Miguel, Enríquez Q., Daniel
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/14484
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/14484
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: in situ degradation rate; kinetic parameters; alpaca Huacaya; estimation of consumption; tasa de degradación in situ; parámetros cinéticos; estimación del consumo

El estudio tuvo como objetivo evaluar los parámetros cinéticos de la degradación in situ de la materia seca (MS), proteína cruda (PC) y la estimación del consumo mediante ecuaciones de predicción de MS de forrajes y alimentos concentrados en alpacas Huacaya (Vicugna pacos). Se trabajó con ensilado de maíz chala (Zea mays L) sin y con 1% de urea, cebada (Hordeum vulgare L), avena (Avena sativa L), salvado de trigo (Triticum aestivum L) y raspa de papa (Solanum tuberosum). Los alimentos (5 g en base seca) fueron colocados en sacos de nylon e incubados en el primer compartimento estomacal de dos alpacas fistuladas durante 0, 6, 12, 24, 48 y 76 horas. Se analizó la MS y la PC de los residuos de los sacos. La MS y la PC del salvado de trigo y de la raspa de papa presentaron potenciales de degradación elevados, así como la MS y la PC de la avena. Se destaca la mayor fracción no degradable de la PC del maíz chala sin y con urea y, por tanto, una menor degradabilidad de la PC. Las estimaciones del consumo por las alpacas generadas por las ecuaciones de tres estudios no son adecuadas a los alimentos en estudio.
The objective of the study was to evaluate the kinetic parameters of in situ degradation of dry matter (DM), crude protein (PC) and the estimation of DM intake of forages and concentrated feeds by prediction equations in Huacaya alpacas (Vicugna pacos). The study included maize silage (Zea mays L) without and with 1% urea, barley (Hordeum vulgare L), oats (Avena sativa L), wheat bran (Triticum aestivum L) and potato scrap (Solanum tuberosum). The feeds (5 g on dry basis) were placed in nylon bags and incubated during 0, 6, 12, 24, 48 and 76 hours in the first stomach compartment of two fistulated alpacas. The MS and the PC of the residues in the nylon bags were analyzed. The DM and PC of wheat bran and potato scrap showed high degradation potential, as well as MS and PC of oats. The highest non-degradable fraction of the PC of the maize with and without urea is highlighted and, therefore, PC showed lower degradability. Estimates of consumption by alpacas generated by the equations of three studies are not adequate for the feeds under study.