Detection of residues of β-lactamic antibiotics and tetracyclines in raw milk marketed in Callao

• Autores: Guerrero A, Dániza M., Motta G., Rodrigo, Gamarra B., Gerardo, Benavides R., Elena R., Roque A., Mirtha, Salazar S., María E.
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2009
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Ciencia e Investigación
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/3401
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3401
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Raw milk; β-latamic and tetracycline antibiotic residues; Leche cruda; residuos de antibióticos β-lactámicos y tetraciclinas

We are analyzed forty samples of raw milk commercialized at the Callao Market between January and March 2009 using presumptive method for β-lactamics and tetracycline antibiotic residues from IDEX laboratories, to comply with the limits of sensitivity of residues of the FDA. We found 40% of samples tested positive for β-lactamic residues in raw milk. There were no positive outcame to analyze tetracyclines. The results suggest that we should establish policies for legislation, regulation and training and that the NTP 202.001.2003 should be reviewed. The results suggested that should be established policies for legislation, regulation and training, and the NTP 202. 00102003 should be reviewed.
Se analizaron cuarenta muestras de leche cruda comercializada en mercados del distrito del Callao, entre enero y marzo del 2009, empleando el método presuntivo para antibióticos β-lactámicos y tetraciclinas de IDEX Laboratories, el cual cumple con los límites de sensibilidad de residuos de la FDA. Se encontró 40% de muestras con resultado positivo para residuos de β-lactámicos en leche cruda. No se registran resultados positivos al analizar tetraciclinas. Los resultados sugieren que se deberían establecer políticas de legislación, regulación y capacitación, y que la NTP 202.001.2003 debería ser revisada.