Las Mypes en el rubro restaurantes juega un rol muy importante en el desarrollo económico de nuestro país, por ello, es necesario conocer y reconocer el servicio al cliente y gestión de la calidad para crear mayor rentabilidad y sostenibilidad en las Mypes y como objetivo general: Describir la propuesta de mejora del servicio al cliente para la gestión de calidad de la Mype rubro restaurant caso – restaurant broasteria Alessandro en el distrito de Ambo - Huánuco 2021. se utilizó una metodología de diseño no experimental- transversal- descriptivo- de propuesta, con una población de 50 clientes del restaurante broasteria Alessandro del distrito de Ambo utilizando como técnica la encuesta un cuestionario estructurado en base de 19 preguntas con alternativas o puntos tipo Likert; respecto a las variables de estudio fue dirigida a los clientes, los empleados están siempre dispues...