El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar de qué manera los costos de producción contribuyen en la rentabilidad de las empresas avícolas en la provincia de Huamanga periodo 2019, donde las personas naturales (con negocio) y las jurídicas, dedicadas a la crianza de aves de corral determinan sus costos de producción de manera empírica, fundamentalmente los costos indirectos, no son incorporados como parte de los costos de producción, tales como las gratificaciones, compensación por tiempo de servicios, vacaciones, aportes del empleador, depreciación de los galpones, de activos fijos, servicios de electricidad, servicios de agua, medicamentos, honorarios del médico veterinario, etc. El diseño de investigación empleado fue la no experimental, toda vez que no se ha manipulado ninguna de las variables, solo se ha observado el fenómeno de los costos de producción y l...