RESUMEN El cuy, roedor nativo de América del Sur (Perú, Colombia, Venezuela), es una especie oriunda de los Andes, criado desde hace más de 500 años. También es conocido como cobayo, curi, conejillo de indias y en países de habla inglesa como “guinea pig”. Se cría fundamentalmente para aprovechar su carne. Se sabe que en el antiguo Perú su consumo era importante pues aparecen en los descubrimientos de los entierros pre-incas e incas. El cuy fue criado domésticamente para consumo y los incas recibieron de las culturas anteriores la tecnología que sirvió para completar la dieta de la población del antiguo Perú. La carne de cuy es fuente importante de proteína de origen animal en la alimentación, debido a que es un producto de excelente calidad, de alto valor biológico, con elevado contenido de proteína y bajo contenido de grasa. Para muchas personas, devotos seguidores...

La investigación realizada en el distrito de Huarmey – Departamento de Ancash se basó en la metodología desarrollada por el Social Progress Imperative que tiene como fundamentos realizar la medición del progreso social basados en tres dimensiones: necesidades básicas, fundamentos de bienestar y oportunidades. El resultado del índice de progreso social para el distrito de Huarmey fue de 55 puntos que lo ubica en la escala medio baja de acuerdo al Índice de Progreso Social, este resultado es debido a que dentro de la dimensión de necesidades básicas, está ubicado el componente de seguridad personal que solo alcanzó 29 puntos que lo sitúan en la escala extremo bajo, además en la dimensión oportunidades que tiene a los compontes de acceso a la educación superior y derechos personales que solo alcanzaron 25 y 29 puntos respectivamente, también los ubica en la escala extremo ...

La investigación realizada en el distrito de Huarmey – Departamento de Ancash se basó en la metodología desarrollada por el Social Progress Imperative que tiene como fundamentos realizar la medición del progreso social basados en tres dimensiones: necesidades básicas, fundamentos de bienestar y oportunidades. El resultado del índice de progreso social para el distrito de Huarmey fue de 55 puntos que lo ubica en la escala medio baja de acuerdo al Índice de Progreso Social, este resultado es debido a que dentro de la dimensión de necesidades básicas, está ubicado el componente de seguridad personal que solo alcanzó 29 puntos que lo sitúan en la escala extremo bajo, además en la dimensión oportunidades que tiene a los compontes de acceso a la educación superior y derechos personales que solo alcanzaron 25 y 29 puntos respectivamente, también los ubica en la escala extremo ...