El objetivo de la tesis es desarrollar un modelo computacional para simular los fenómenos de transferencia de calor y la dinámica del flujo del aire que circula dentro de un secador solar de chimenea, de propiedad de la Universidad de California en Davis (UC Davis) donde se realizaron las mediciones. La validación de la simulación se ha realizado comparando los resultados simulados y experimentales de tres pruebas realizadas con el secador. Para lo cual, se utilizaron herramientas CFD (dinámica de fluidos computacional) para el modelamiento y simulación del comportamiento térmico y dinámico de un secador solar en función del tiempo. El secador modelo Chimney solar dryer, desarrollado por la Universidad de California, es un equipo de bajo costo, con la finalidad de brindar a los pequeños productores una alternativa diferente al secado convencional. Adicionalmente, se empleó el ...